Resep risoles keju kornet ala Chef Devina
Written by
Resep risoles keju kornet ala Chef Devina
Risoles adalah salah satu jajanan khas Indonesia yang terbuat dari kulit lumpia yang diisi dengan berbagai macam bahan seperti daging, sayuran, dan keju. Salah satu varian risoles yang cukup populer adalah risoles keju kornet. Kombinasi antara keju yang meleleh dan kornet yang gurih membuat risoles ini menjadi camilan yang sangat lezat dan menggugah selera.
Berikut adalah resep risoles keju kornet ala Chef Devina yang dapat kamu coba di rumah:
Bahan-bahan:
– 10 lembar kulit lumpia
– 100 gram kornet
– 100 gram keju parut
– 1 buah wortel, dipotong dadu kecil
– 1 batang seledri, cincang halus
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sendok makan mentega
– 2 sendok makan tepung terigu
– 200 ml susu cair
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Panaskan mentega dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan kornet, wortel, dan seledri. Masak hingga matang.
3. Tambahkan tepung terigu dan aduk rata.
4. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga mengental.
5. Masukkan keju parut, garam, dan merica. Aduk hingga keju meleleh dan bumbu merata.
6. Ambil selembar kulit lumpia, letakkan satu sendok makan adonan di tengahnya. Lipat kedua sisi kulit lumpia, lalu gulung hingga rapi.
7. Goreng risoles dalam minyak panas hingga kecoklatan.
8. Angkat dan tiriskan.
Risoles keju kornet siap disajikan. Camilan ini bisa menjadi pilihan yang sempurna untuk mengisi waktu luang bersama keluarga atau sebagai cemilan saat kumpul bersama teman-teman. Selamat mencoba dan selamat menikmati!