Resep Sambel Tumpang yang memiliki aroma unik dari tempe semangit

Sambel Tumpang merupakan salah satu hidangan khas dari Jawa Timur yang terkenal dengan cita rasanya yang pedas dan gurih. Namun, kali ini kita akan mencoba membuat versi Sambel Tumpang yang memiliki aroma unik dari tempe semangit.

Tempe semangit sendiri adalah tempe yang telah mengalami proses fermentasi lebih lama dari tempe biasanya. Hal ini membuat tempe semangit memiliki aroma yang lebih kuat dan khas. Kombinasi antara tempe semangit dan sambal tumpang akan menciptakan sensasi rasa yang baru dan menarik.

Berikut adalah resep untuk membuat Sambel Tumpang dengan aroma unik dari tempe semangit:

Bahan-bahan:
1. 200 gram tempe semangit
2. 10 buah cabai rawit (sesuai selera)
3. 3 siung bawang putih
4. 2 buah tomat
5. Garam secukupnya
6. Gula secukupnya
7. Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Potong tempe semangit menjadi ukuran kecil-kecil.
2. Haluskan cabai rawit, bawang putih, dan tomat menggunakan blender atau ulekan.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum.
4. Masukkan potongan tempe semangit, aduk-aduk hingga merata.
5. Tambahkan garam dan gula secukupnya, aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
6. Masak hingga matang dan tekstur tempe semangit menjadi renyah.

Sambel Tumpang dengan aroma unik dari tempe semangit siap disajikan. Hidangan ini cocok disantap sebagai pelengkap nasi hangat atau lauk lainnya. Selamat mencoba dan nikmati sensasi rasa yang berbeda dari Sambel Tumpang ini!