Resep sambal dadak khas Sunda

Sambal dadak adalah salah satu jenis sambal khas Sunda yang memiliki rasa pedas dan segar. Sambal ini terbuat dari bahan-bahan alami yang mudah didapatkan di pasar tradisional maupun supermarket. Sambal dadak biasanya disajikan sebagai pelengkap makanan seperti nasi goreng, sate, atau ayam goreng.

Berikut adalah resep sambal dadak khas Sunda yang dapat Anda coba di rumah:

Bahan-bahan:
– 5 buah cabai rawit merah
– 3 siung bawang putih
– 2 buah tomat
– 1 buah jeruk nipis
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya

Cara membuat:
1. Haluskan cabai rawit merah dan bawang putih menggunakan ulekan atau blender.
2. Potong tomat menjadi dadu kecil-kecil.
3. Peras jeruk nipis dan ambil airnya.
4. Campurkan cabai rawit merah, bawang putih, tomat, air jeruk nipis, garam, dan gula dalam satu wadah. Aduk hingga merata.
5. Sambal dadak khas Sunda siap disajikan.

Sambal dadak khas Sunda memiliki cita rasa yang unik dan segar. Anda dapat menyesuaikan tingkat kepedasan sambal ini sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba!