Resep nasi tumpeng meriahkan 17 Agustusan

Nasi tumpeng merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang biasanya disajikan dalam acara-acara spesial seperti perayaan ulang tahun atau hari besar. Salah satu hari besar yang sering dirayakan dengan menyajikan nasi tumpeng adalah Hari Kemerdekaan Indonesia yang jatuh pada tanggal 17 Agustus.

Nasi tumpeng memiliki makna simbolis yang dalam, bentuknya yang menyerupai gunung melambangkan keberuntungan, kejayaan, serta rasa syukur atas rezeki yang diberikan. Biasanya nasi tumpeng disajikan dengan berbagai macam lauk pauk seperti ayam goreng, telur balado, sambal terasi, tempe, dan lain sebagainya.

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat nasi tumpeng meriahkan perayaan 17 Agustusan:

Bahan-bahan:
1. 2 gelas beras
2. 3 lembar daun salam
3. 1 batang serai, memarkan
4. 2 ruas lengkuas, memarkan
5. 1 liter air
6. Garam secukupnya
7. Santan dari setengah butir kelapa
8. Pewarna makanan (merah dan kuning)
9. Lauk pauk sesuai selera

Cara membuat:
1. Cuci beras hingga bersih, kemudian masukkan ke dalam rice cooker. Tambahkan air, daun salam, serai, lengkuas, dan garam. Masak hingga matang.
2. Sambil menunggu nasi matang, panaskan santan dengan api kecil lalu tambahkan sedikit garam.
3. Setelah nasi matang, angkat dan diamkan sebentar.
4. Ambil sebagian nasi, campur dengan santan dan pewarna makanan merah hingga merata.
5. Bentuk nasi merah menjadi tumpeng di atas piring saji.
6. Bentuk sisa nasi putih menjadi lapisan di sekitar nasi merah.
7. Hiasi nasi tumpeng dengan lauk pauk sesuai selera.
8. Nasi tumpeng siap disajikan untuk meriahkan perayaan 17 Agustus.

Dengan menyajikan nasi tumpeng dalam perayaan 17 Agustus, diharapkan dapat menambah semarak acara dan mengingatkan kita akan makna kemerdekaan yang harus dijaga dan dirayakan setiap tahunnya. Selamat merayakan Hari Kemerdekaan Indonesia, Semoga Indonesia tetap merdeka dan berjaya selamanya!