Resep cara bikin sambal bakar yang lezat dan mudah

Sambal bakar adalah salah satu jenis sambal yang cukup populer di Indonesia. Sambal ini memiliki rasa pedas yang kuat dan khas, serta aroma yang harum karena proses pembakarannya. Sambal bakar biasanya disajikan sebagai pelengkap makanan, seperti ayam bakar, ikan bakar, atau sate.

Jika Anda ingin mencoba membuat sambal bakar sendiri di rumah, berikut ini adalah resep cara membuat sambal bakar yang lezat dan mudah:

Bahan-bahan:
– 10 buah cabai merah besar
– 5 buah cabai rawit merah
– 3 siung bawang putih
– 1 buah tomat
– 1 sendok teh terasi bakar
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Pertama-tama, siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Cuci bersih cabai merah, cabai rawit, bawang putih, dan tomat.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
3. Tumis bawang putih hingga harum, lalu tambahkan cabai merah dan cabai rawit. Aduk-aduk hingga cabai layu.
4. Masukkan tomat dan terasi bakar. Aduk rata dan masak hingga tomat menjadi lembut.
5. Angkat dan biarkan sambal dingin.
6. Setelah dingin, haluskan sambal dengan blender atau ulekan.
7. Tambahkan garam dan gula secukupnya, sesuai dengan selera Anda.
8. Panaskan kembali minyak goreng dalam wajan, lalu masukkan sambal yang sudah dihaluskan. Aduk-aduk hingga sambal matang dan tercium aroma harum.
9. Angkat sambal bakar dan siap disajikan.

Sambal bakar siap dinikmati bersama dengan hidangan favorit Anda. Selamat mencoba dan semoga berhasil!