Kombinasi pedas dan aroma khas sambal terasi, resep yang wajib dicoba

Kombinasi pedas dan aroma khas sambal terasi memang tak pernah gagal untuk membangkitkan selera makan. Kombinasi ini adalah salah satu resep yang wajib dicoba bagi pecinta masakan pedas.

Sambal terasi merupakan salah satu jenis sambal yang populer di Indonesia. Sambal ini terbuat dari cabai yang dihaluskan dan dicampur dengan terasi yang memberikan aroma khas dan gurih. Kombinasi antara pedasnya cabai dan aroma gurih dari terasi membuat sambal terasi sangat nikmat dan cocok untuk dijadikan pelengkap berbagai jenis makanan.

Berikut adalah resep sambal terasi yang bisa Anda coba di rumah:

Bahan-bahan:
1. 10 buah cabai merah
2. 5 buah cabai rawit (sesuai selera pedas)
3. 3 siung bawang putih
4. 2 sendok makan terasi bakar
5. 1 sendok makan gula pasir
6. 1 sendok makan air jeruk nipis
7. Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Haluskan cabai merah, cabai rawit, dan bawang putih dengan menggunakan blender atau ulekan.
2. Tambahkan terasi bakar, gula pasir, air jeruk nipis, dan garam. Aduk rata.
3. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu sambal hingga harum dan matang.
4. Angkat dan sajikan sambal terasi bersama dengan makanan kesukaan Anda.

Sambal terasi ini dapat menjadi pelengkap yang sempurna untuk nasi goreng, ayam goreng, ikan bakar, atau makanan lainnya. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan bahan tambahan seperti tomat, terong, atau tempe goreng untuk variasi rasa yang lebih menarik.

Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep sambal terasi ini di rumah. Rasakan sensasi pedas dan aroma khas sambal terasi yang menggugah selera makan Anda. Selamat mencoba!