Bubur ayam Cirebon vs bubur ayam Bandung, sepeti apa bedanya?

Bubur ayam merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang cukup populer. Bubur ayam sendiri memiliki berbagai variasi di berbagai daerah di Indonesia, salah satunya adalah bubur ayam Cirebon dan bubur ayam Bandung. Meskipun keduanya sama-sama menggunakan bubur sebagai bahan utamanya, namun terdapat perbedaan dalam bumbu serta cara penyajiannya.

Bubur ayam Cirebon dikenal dengan cita rasa yang gurih dan sedikit pedas. Bubur ayam ini biasanya disajikan dengan kuah kaldu ayam yang kental dan diberi taburan bawang goreng, daun bawang, serta kerupuk. Bumbu yang digunakan untuk membuat bubur ayam Cirebon antara lain bawang putih, jahe, merica, dan ketumbar sehingga menambah aroma dan rasa yang khas.

Sementara itu, bubur ayam Bandung memiliki cita rasa yang lebih manis dan lembut. Bubur ayam ini disajikan dengan kuah kaldu ayam yang lebih encer dan biasanya diberi tambahan suwiran ayam, kacang tanah goreng, daun seledri, serta kerupuk. Bumbu yang digunakan untuk membuat bubur ayam Bandung antara lain bawang putih, merica, dan daun bawang sehingga menambah aroma dan rasa yang lezat.

Selain perbedaan dalam bumbu dan cara penyajiannya, bubur ayam Cirebon dan bubur ayam Bandung juga memiliki perbedaan dalam tekstur buburnya. Bubur ayam Cirebon cenderung lebih kental dan lengket, sedangkan bubur ayam Bandung memiliki tekstur yang lebih cair dan lembut.

Meskipun memiliki perbedaan dalam cita rasa dan tekstur, bubur ayam Cirebon dan bubur ayam Bandung sama-sama lezat dan cocok dinikmati sebagai sarapan atau makanan ringan. Kedua jenis bubur ayam ini juga sering dijadikan pilihan makanan untuk menghangatkan tubuh di pagi atau malam hari. Jadi, jangan ragu untuk mencoba kedua jenis bubur ayam ini dan rasakan sendiri perbedaannya!