6 Jenis pisang di Indonesia dan cara yang tepat untuk mengolahnya
Written by
Pisang merupakan buah yang sangat populer di Indonesia. Buah yang memiliki rasa manis dan tekstur lembut ini sering dijadikan sebagai camilan sehat atau bahan baku untuk membuat berbagai jenis makanan dan minuman. Di Indonesia sendiri, terdapat berbagai jenis pisang yang memiliki karakteristik dan rasa yang berbeda-beda. Berikut ini adalah enam jenis pisang yang sering ditemui di Indonesia beserta cara yang tepat untuk mengolahnya.
1. Pisang Ambon
Pisang Ambon merupakan jenis pisang yang memiliki kulit berwarna kuning cerah dan daging buah yang berwarna putih. Pisang ini memiliki rasa yang manis dan tekstur yang lembut. Pisang Ambon biasanya dimakan langsung atau diolah menjadi kolak atau pisang goreng.
2. Pisang Raja
Pisang Raja merupakan jenis pisang yang memiliki kulit berwarna kuning keemasan dan daging buah yang berwarna kuning pucat. Pisang ini memiliki rasa yang manis dan tekstur yang lembut. Pisang Raja biasanya dimakan langsung atau diolah menjadi kolak, es pisang ijo, atau pisang goreng.
3. Pisang Cavendish
Pisang Cavendish merupakan jenis pisang yang memiliki kulit berwarna kuning dan daging buah yang berwarna putih. Pisang ini memiliki rasa yang manis dan tekstur yang lembut. Pisang Cavendish biasanya dimakan langsung atau diolah menjadi es krim pisang atau smoothie pisang.
4. Pisang Barangan
Pisang Barangan merupakan jenis pisang yang memiliki kulit berwarna kecokelatan dan daging buah yang berwarna putih. Pisang ini memiliki rasa yang manis dan tekstur yang lembut. Pisang Barangan biasanya dimakan langsung atau diolah menjadi kolak, pisang goreng, atau banana cake.
5. Pisang Mas
Pisang Mas merupakan jenis pisang yang memiliki kulit berwarna kuning muda dan daging buah yang berwarna putih. Pisang ini memiliki rasa yang manis dan tekstur yang lembut. Pisang Mas biasanya dimakan langsung atau diolah menjadi kolak, pisang goreng, atau es pisang ijo.
6. Pisang kepok
Pisang kepok merupakan jenis pisang yang memiliki kulit berwarna hijau dan daging buah yang berwarna putih. Pisang ini memiliki rasa yang manis dan tekstur yang agak kenyal. Pisang Kepok biasanya diolah menjadi pisang goreng atau dikukus sebagai makanan pendamping.
Dengan mengenal berbagai jenis pisang yang ada di Indonesia, kita dapat lebih kreatif dalam mengolahnya menjadi berbagai jenis makanan dan minuman yang lezat. Selamat mencoba!