10 makanan wajib saat perayaan Imlek

Imlek adalah salah satu perayaan yang sangat penting bagi masyarakat Tionghoa di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Selain tradisi berupa dekorasi rumah dengan warna merah dan persembahan kepada leluhur, makanan juga menjadi bagian tak terpisahkan dari perayaan Imlek. Berikut adalah 10 makanan wajib saat perayaan Imlek yang tidak boleh absen di meja makan:

1. Bakpao: Bakpao merupakan makanan yang biasanya disantap saat perayaan Imlek. Bakpao berisi daging cincang atau kacang merah yang diselimuti dengan kulit tepung. Bakpao melambangkan keberuntungan dan kemakmuran.

2. Cap Cai: Cap Cai adalah hidangan tumis sayuran yang sangat populer saat perayaan Imlek. Cap Cai biasanya terdiri dari berbagai macam sayuran seperti sawi, wortel, jamur, dan kembang kol. Hidangan ini melambangkan kesuburan dan kesejahteraan.

3. Kue Keranjang: Kue Keranjang merupakan makanan khas Imlek yang terbuat dari tepung ketan yang dimasak dengan gula merah dan air. Kue Keranjang melambangkan keberuntungan dan umur panjang.

4. Ayam Panggang: Ayam panggang merupakan hidangan yang wajib ada di meja makan saat perayaan Imlek. Ayam panggang melambangkan keberuntungan dan kesuksesan.

5. Nian Gao: Nian Gao adalah kue tradisional Tionghoa yang biasanya disajikan saat perayaan Imlek. Kue ini terbuat dari tepung ketan yang dimasak dengan gula merah dan air. Nian Gao melambangkan kemakmuran dan keberuntungan.

6. Jiaozi: Jiaozi adalah hidangan dumpling yang biasanya disantap saat perayaan Imlek. Jiaozi berisi daging cincang dan sayuran yang dibalut dengan kulit tepung. Hidangan ini melambangkan kekompakan dan kesatuan keluarga.

7. Tang Yuan: Tang Yuan adalah bola-bola ketan yang biasanya disajikan dalam kuah manis saat perayaan Imlek. Tang Yuan melambangkan kebersamaan dan persatuan keluarga.

8. Orak Arik Telur: Orak Arik Telur adalah hidangan yang terbuat dari telur yang dikocok dan dimasak bersama dengan sayuran. Hidangan ini melambangkan kebahagiaan dan kelimpahan rezeki.

9. Yee Sang: Yee Sang adalah hidangan salad yang terdiri dari sayuran, ikan mentah, dan saus salad. Yee Sang biasanya disantap saat perayaan Imlek sebagai simbol keberuntungan, kemakmuran, dan kesuksesan.

10. Kue Kering: Kue kering merupakan camilan yang tidak boleh absen di meja makan saat perayaan Imlek. Kue kering melambangkan kebahagiaan dan keberuntungan.

Itulah 10 makanan wajib saat perayaan Imlek yang harus ada di meja makan. Semoga dengan menyantap makanan-makanan ini, kita akan mendapatkan keberuntungan, kemakmuran, dan kebahagiaan di tahun yang baru. Selamat merayakan Imlek bagi yang merayakannya!